طعم‌های تند جنوب: قشم و هرمزگردی

جنوب ایران طعمی دارد که هرگز فراموش نمی‌کنید. در این سفر ۴ روزه که از فرودگاه مهرآباد تهران آغاز می‌شود، ما از مرز طعم‌های معمولی عبور می‌کنیم و وارد دنیای فلفل‌ها، سس‌های مهیاوه و قلیه‌ماهی‌های اصیل می‌شویم. اینجا جایی است که کویر به دریا می‌رسد و سفره‌ها با سخاوت دریا رنگین می‌شوند. ما در خانه‌های بومی با بادگیرهای بلند اقامت می‌کنیم و یاد می‌گیریم چطور از دل خاک سرخ هرمز، سس خوراکی درست کنیم!

محور اصلی سفر:

صید روز و سفره دریایی: هیچ‌چیز تازه‌تر از بازارهای ماهی‌فروشان جنوب نیست. ما صبح زود به بازار ماهی می‌رویم تا عجیب‌ترین موجودات دریایی (مثل کوسه، ماهی مرکب و خرچنگ) را ببینیم و سپس همان‌ها را به سبک اصیل جنوبی (تند و برشته) برای ناهار طبخ کنیم.

نان و سس‌های جادویی: فرهنگ غذایی جنوب بدون نان معنی ندارد. شما تجربه پخت نان نازک «توموشی» روی تابه داغ را خواهید داشت و طعم سس‌های خاص منطقه مثل «سوراغ» (خاک سرخ خوراکی) و «مهیاوه» (سس ماهی خشک) را می‌چشید.

میراث دریانوردان: بازدید از لنج‌سازی‌های غول‌پیکر و شنیدن داستان دریانوردانی که ادویه‌ها را از هند و زنگبار به ایران آوردند، بخش تاریخی و فرهنگی تور ماست که به درک ریشه‌های غذایی این منطقه کمک می‌کند.

این سفر برای کسانی است که عاشق ماجراجویی و طعم‌های جسورانه هستند. اینجا خبری از قاشق و چنگال‌های لوکس نیست؛ اینجا با دست غذا می‌خوریم، روی حصیر می‌نشینیم و اجازه می‌دهیم گرمای جنوب و تندی فلفل‌ها، خستگی زندگی شهری را از تنمان بیرون کند.