یزد فقط شهر بادگیرها نیست؛ اینجا جایی است که تاریخ طعم هل و گلاب میدهد. در این سفر ۳ روزه، ما در دل بزرگترین بافت خشتی جهان قدم میزنیم، جایی که معماری با اقلیم کویر صلح کرده است. اما هدف اصلی ما کشف «هنر قنادی» یزد است. شما در کارگاههای سنتی میبینید که چطور باقلواهای طلایی و قطابهای ترد آماده میشوند و طعمهایی را میچشید که قرنهاست در این دیار ریشه دارند.
محور اصلی سفر:
پایتخت شیرینی ایران: یزد را با حاج خلیفه میشناسند، اما ما فراتر میرویم. بازدید از کارگاههای قنادی قدیمی و دیدن فرآیند درست کردن پشمک و لوز، تجربهای است که فقط در این تور خواهید داشت.
غذای سازگار با کویر: فرهنگ غذایی یزد بر پایه «تعادل» است. ما با فلسفه غذاهایی مثل «آش شولی» (برای خنک کردن طبع) و «قیمه یزدی» (با نخود لپه شده خاص) آشنا میشویم و تفاوت قهوه یزدی با سایر قهوهها را درک میکنیم.
همنشینی ادیان: یزد شهر صلح است. بخشی از سفر ما به آشنایی با فرهنگ و خوراک زرتشتیان اختصاص دارد؛ نذریهای خاص و نانهایی که در مراسم آیینی پخته میشوند.
فرودگاه مهرآباد تهران
۷ صبح روز اول
این تور فقط یک سفر تاریخی نیست؛ بلکه سفری به عمق سکوت کویر و شیرینی لحظههاست. خود را برای گم شدن در هزارتوی کوچههای کاهگلی آماده کنید، جایی که بوی خاک بارانخورده با عطر هل و گلاب در هم میآمیزد. در این سفر، شما فقط بیننده نیستید؛ بلکه با دستان خودتان خمیر قطاب را میپیچید و طعم اصیل زندگی مسالمتآمیز ادیان را در سفرههای یزدی تجربه میکنید.
ورود به یزد، تحویل اتاقها در هتل سنتی. بازدید از مجموعه امیرچخماق و خرید شیرینی. ناهار: آش شولی و کباب. عصر: پیادهروی در بافت تاریخی و زندان اسکندر. شام: قیمه یزدی در رستوران حمام خان.
صبحانه در هتل. بازدید از آتشکده ورهرام. رفتن به کارگاه شیرینیپزی (Workshop) و دیدن مراحل تولید. ناهار: غذای محلی (کوفته یزدی). عصر: باغ دولت آباد (بلندترین بادگیر جهان). غروب: چای و باقلوا در کافه هنر (پشت بام).
بازدید از دخمه زرتشتیان (برج خاموشان) در حاشیه شهر. تجربه قناتگردی. ناهار سبک. خرید سوغات (ترمه و طلا). ترانسفر به راه آهن/فرودگاه و بازگشت.
