سفر به شهر خلاق خوراک رشت و مزارع چای

گیلان تنها یک استان سرسبز نیست؛ اینجا سرزمین عطر سیر تازه، برنج دودی و ماهی‌های صید روز است. در این سفر ۳ روزه، ما به قلب شهر رشت (شهر خلاق خوراک یونسکو) می‌رویم تا ببینیم چرا غذاهای شمالی در جهان زبانزد هستند. از قدم زدن در بازارهای محلی پرهیاهو تا چیدن برگ سبز چای در لاهیجان و آشپزی در ظروف سفالی (گمج) وسط جنگل‌های هیرکانی، همه چیز برای بیدار کردن حس چشایی شما مهیاست.

محور اصلی سفر:

سفر به پایتخت مزه‌ها: تمرکز اصلی ما درک فلسفه غذایی گیلان است. جایی که غذا فقط برای سیر شدن نیست، بلکه ترکیبی هنرمندانه از رنگ‌ها و طعم‌های متضاد (ترش، شور و شیرین) است. ما با سرآشپزهای محلی هم‌صحبت می‌شویم تا راز خوشمزگی باقلاقاتوق و کباب ترش را بفهمیم.

زندگی روستایی و معماری چوبی: اقامت ما در اقامتگاه‌های بوم‌گردی اصیل با معماری چوبی و ایوان‌های رو به جنگل خواهد بود. شما زندگی واقعی مردم گیلک، لباس‌های رنگارنگ و آداب‌ورسوم کهن آن‌ها را از نزدیک لمس خواهید کرد.

از مزرعه تا فنجان: بخش ویژه‌ای از سفر ما به «فرهنگ چای» اختصاص دارد. بازدید از باغ‌های چای لاهیجان، آشنایی با فرآیند فرآوری چای و نوشیدن یک فنجان چای بهاره ایرانی که خودتان در چیدن آن نقش داشته‌اید.

این تور دعوتی است به ضیافت رنگ‌ها و عطرها در دل مرطوب و مه‌آلود جنگل‌های شمال. انتظار یک سفر لوکس هتلی را نداشته باشید؛ اینجا قرار است بوی هیزم بگیرید، صدای باران روی شیروانی را بشنوید، دستانتان بوی سبزی تازه چوچاق بگیرد و طعم واقعی زندگی در یکی از غنی‌ترین فرهنگ‌های غذایی جهان را با تمام وجود حس کنید.